城西大道一包点店，清明市民正在购买清明粄

掌上梅州讯 眼下正是时节艾叶飘香的时节，客家人在清明节有吃清明粄（艾粄）的艾粄AG超玩会入口习俗。随着清明小长假的飘香临近，记者走访梅城各大商超、咬下于春沿街店铺发现，口属质地柔韧、味道清甜可口的清明艾粄已被商家摆放在了“黄金位置”，前来购买的时节食客络绎不绝。

已经做好还未蒸的艾粄清明粄

准备出售的清明粄

“老板，清明粄怎么卖？”“10元一袋。飘香AG超玩会入口”2日，咬下于春记者在梅城江北老街的口属曾记面包发粄店看到，刚出炉的味道清明粄热气腾腾，散发出青草香。清明店主杨小凤夫妇俩告诉记者，他们开店制作客家粄类已有10年了，清明节临近，夫妻俩每天凌晨起床制作清明粄的原料，热销的时候一天能卖出1000多个。“店里提前一个月开始卖清明粄，一般清明节当天卖得最多，除了梅城本地老顾客，我们还积累了不少广州、深圳等地的顾客，寄快递时放入冰袋保鲜，顾客在第二天就能吃到新鲜的清明粄。”杨小凤说。

记者了解到，梅州的传统清明粄无馅料，主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成，由于艾叶有祛湿、健脾胃的功效，所以吃清明粄也有强身健体之说。近年来，不少商家还创新推出各种“网红”青团，创意层出不穷，咸蛋黄肉松青团等受到年轻消费者的青睐。

本报记者：江婵

摄影记者：吴腾江

编辑：廖玉芳

• ·德庆县官圩镇金林村落：旧房变“夷易近宿”，农田成“乐园”丨追寻典型之美④
• ·8月13日起，102路公交线路开通！具体路线看这
• ·加强未成年人思想道德建设，梅州市妇联这样干！
• ·今晚开始征集志愿！广东高考提前批本科院校录取结果已可查询
• ·市场监管总局：2024年共解决质量堵点卡点问题14391个
• ·“勇者出击！永不言弃！”梅州这活动“拍了拍”小朋友们
• ·加强未成年人思想道德建设，梅州市妇联这样干！
• ·虚位以待！梅州市场监管局面向社会公开征集知识产权专家
• ·跳水世界杯墨西哥站：陈芋汐、全红婵断层领先包揽冠亚军
• ·通报！梅州一酒厂娘酒酒精度超标
• ·推动企业守法诚信经营！梅州市市场监管局开展了这场活动
• ·民族团结一家亲！梅州市委统战部开展民族团结进步宣传教育活动
• ·跟着全运去踏青｜5条宝藏路线，带你开启岭南文化之旅
• ·重磅！梅州4县2镇被正式命名为国家卫生乡镇(县城)
• ·最新！“第四届梅州市文明校园”名单出炉 ，看有你学校么？
• ·《梅州日报》创文特刊今日热点：盘活边角地 建设停车场